La Guardia di Finanza di Caserta sta applicando una serie di misure cautelari nei confronti di allevatori, rivenditori di latte e titolari di caseifici, per i reati di: adulterazione del latte utilizzato nel ciclo produttivo, commercializzazione di prodotti alimentari potenzialmente nocivi per la salute e la contraffazione del marchio Dop. Fino ad ora ci sono stati 10 arresti e 3 caseifici posti sotto sequestro.

Il maltempo delle ultime settimane ha fortemente penalizzato il settore agroalimentare, a causa dei danni e dei disagi arrecati sia alle coltivazioni che ai trasporti delle derrate lungo le filiere.

Le cd. “industrie di marca”, aziende di imbottigliamento, multinazionali, che acquistano in prevalenza oli di diverse origini (Europa mediorientale e nord Africa), ricorreranno ancor di più al fenomeno del “blending”, miscelando diversi oli pur di garantire l’offerta al consumatore passivo, oltraggiando la qualità ed il nome dell’extra vergine di oliva italiano.

A partire dal 13 Dicembre 2016 entra in vigore l'obbligatorietà della dichiarazione nutrizionale per gli alimenti preimballati, mentre sono esonerati i prodotti artigianali.

 

Il rapporto tra gli interessi dei consumatori e delle associazioni di categoria dei produttori, risulta oramai fortemente “contaminato” nel settore agro-alimentare, a causa di notevoli cambiamenti culturali ed ambientali, che stanno sviluppando maggior attenzione nelle scelte di consumo.

Il consumatore necessita di un'adeguata educazione idonea a decifrare i messaggi contenuti nelle etichette, riconoscere i falsi, le indicazioni mendaci o ingannevoli.

Ecco gli altri semplici consigli ma efficaci per riconoscere adeguatamente informazioni e caratteristiche di un prodotto alimentare.

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