Lo zucchero di canna è composto per il 95% da zucchero bianco.
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Domenica, 06 Novembre 2016 13:10

Il teff

Il TEFF è un cereale integrale privo di glutine, originario dell’Etiopia e dell’Eritrea, dove veniva coltivato per nutrire i popoli già tra il 4000 a.C. e il 1000 a.C.
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Atropina e Scopolamina ritrovate in Cereali

Il 25 febbraio 2015 da un controllo ufficiale sul mercato è stata notificata un’allerta per ritrovamento di Atropina (0.062 mg/Kg – ppm) e Scopolamina (0.033 mg/Kg – ppm) in miglio integrale proveniente dall’Austria e distribuito anche in Italia.

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