Venerdì, 28 Giugno 2019 09:00

Gnocchetti di ceci (senza glutine & vegan)

Sono sempre più convinta che la cucina tradizionale e onnivora richieda meno tempo in cucina.

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Da quando ho iniziato a leggere l'attuale libro, ogni scusa è buona per tenerlo tra le mani e leggere qualche capitolo.
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Richiamo alimentare riportato dal Ministero della Salute.

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La provenienza e la qualità dei prodotti sono gli aspetti più importanti che si valutano quando si acquistano gli alimenti. Per gli italiani, cosi come per gli europei, è proprio la sicurezza a determinare la scelta di quale prodotto acquistare. Lo è per quasi un italiano su cinque, il 2% in più rispetto alla media Ue.
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Giovedì, 30 Maggio 2019 08:03

Rischio plastica, Aia richiama due prodotti

Doppio richiamo da parte di Aia.

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Giovedì, 30 Maggio 2019 09:00

Cos'è la nutraceutica

La nuova frontiera della salute è la nutraceutica, ovvero lo studio di alimenti che abbiano un'efficacia sul nostro benessere.

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La prima colazione si sa, deve essere sostanziosa ma anche salutare e digeribile, meglio se povera di zuccheri raffinati.

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Recentemente durante una delle mie escursioni in montagna ho raccolto una borsa di ortiche fresche e incontaminate.
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Lunedì, 13 Maggio 2019 08:44

Maxi frode alimentare sventata dalla Gdf

C'erano anche le rinomate lenticchie di Altamura tra le oltre 20 tonnellate di alimenti sequestrate dalla Guardia di Finanza di Torino, che ha scoperto una maxi frode.

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Martedì, 30 Aprile 2019 10:31

Food delivery, la protesta è servita

Dalla blacklist, allo sciopero. I rider hanno deciso di organizzare una giornata di protesta, dopo aver attirato l'attenzione generale pubblicando una lista di clienti vip che non lasciano mance.
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