Combattere l’osteoporosi con una schiuma.

È questa la nuova frontiera per contrastare una patologia ce in Italia colpisce circa 5 milioni di persone.

 

Recenti studi hanno dimostrato come l’altezza sia strettamente correlata ai geni che ereditiamo.

 

I legumi come lenticchie, piselli e fave contengono proteine meno complete rispetto a quelle del pollo e del pesce ma se combinati con i cereali, oltre ad essere molto gustosi, sono una fonte di fibre davvero incredibile e assumono il valore proteico di una bistecca.

Il tratto gastrointestinale del nostro corpo è popolato da un insieme complesso di microrganismi che vengono comunemente definiti flora batterica; grazie alla sua composizione (conta circa 500 specie diverse di microrganismi), è la base delle difese immunitarie del nostro organismo.

Il noce, Juglans regia L. della famiglia delle Juglandaceae, è un albero maestoso dalla chioma ampia, alto da 10 a 25 metri, con fusto eretto coperto da una corteccia grigio-biancastra e foglie alterne, pennato-composte.

In un periodo in cui l’attenzione al cibo è così elevata non bisogna dimenticare quelle patologie come anoressia, bulimia e obesità che nei Paesi occidentali sono in costante aumento e colpiscono sempre più precocemente.