Sabato, 15 Luglio 2017 09:22

La medicina culinaria

Lo diceva Ippocrate: “Lasciate che il cibo sia la vostra medicina e la vostra medicina sia il cibo“
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Come siamo messi in Italia in relazione all'acquisto dei prodotti gluten-free? Facciamo un po' di chiarezza aiutandoci con i risultati di uno studio interno condotto da Tiendeo.it.

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Vi è mai capitato di mangiare anche se sazi? La fame nervosa comincia così, con un pezzo di torta o una busta di patatine divorate dopo cena anche solo per nervosismo, per stress.
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Sempre più persone decidono di bandire i carboidrati dalla propria dieta, ma non sempre sono coscienti delle conseguenze che questa scelta possa comportare. 

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L’umanità è ammalata, ci nutriamo come le mucche di oggi, mangiamo cibi che non sono più naturali: sono «belli» alla vista, ma sono «cresciuti» con l’uso di fertilizzanti chimici e protetti dalle malattie con terribili veleni.
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Mercoledì, 22 Marzo 2017 14:11

“Come arrivare BENE a 100 anni”

Il processo di invecchiamento si può invertire in maniera naturale
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Venerdì, 24 Febbraio 2017 14:31

Lo spreco alimentare

Lo spreco alimentare è un tema molto ricorrente, in questi anni della grande crisi e degli squilibri sociali. 1,3 miliardi sono le tonnellate di cibo che vengono sprecate nel mondo. 25% di cibo sono gli alimenti che vengono gettati perché mal conservati.
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Parte Cinquantasettesima
Segue da Parte Cinquantaseiesima sulla contraddizione fra la corretta informazione micologica e il consumo di prodotti fungini commerciali che possono avere ripercussioni sulla salute pubblica:
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La scienza della nutrizione ha cominciato ad interrogarsi sulla effettiva validità del calcolo giornaliero delle calorie come modello alimentare capace di intervenire sull’origine e la diffusione di sovrappeso e obesità.
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Il settore agro-alimentare è il settore che maggiormente coinvolge il ruolo del consumatore, coinvolgendo qualunque fascia socio-economica di ogni età, per il soddisfacimento di un bisogno

primario riferito al diritto più importante riconosciuto per l'individuo: il diritto alla vita. 

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