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La polenta è un piatto conosciuto in tutta Italia, ma è diffuso soprattutto nelle regioni del nord, anche se ogni regione può vantare le sue ricette tradizionali con gustose varianti.
Il tofu è comunemente conosciuto anche come “formaggio di soia” ed è un alimento molto consumato in tutta l’Asia e sembra si stato inventato da un monaco taoista nel 160 a.C.
Da alcuni giorni mi ritrovavo a rimuginare su quale dolce preparare questa settimana, spaziando dalle torte ai muffin e ai biscotti.
Stamattina sono uscita abbastanza presto per andare a fare la quotidiana camminata nei boschi, o meglio nel Parco delle Groane, che è il nostro bellissimo parco naturale regionale.
