Dicembre 07, 2022

Tartufini di avena e tahin al cocco (senza glutine & vegan)

Da alcuni giorni mi ritrovavo a rimuginare su quale dolce preparare questa settimana, spaziando dalle torte ai muffin e ai biscotti.

Tofu con cavolini allo zenzero (senza glutine & vegan)

Il tofu è comunemente conosciuto anche come “formaggio di soia” ed è un alimento molto consumato in tutta l’Asia e sembra si stato inventato da un monaco taoista nel 160 a.C.

Torta di canapa e avena senza zucchero

Settimana scorsa ho acquistato una confezione da 1 kg di farina di canapa biologica, perciò non vedevo l’ora di preparare qualcosa di sfizioso ma anche di nuovo, ma nello stesso tempo volevo un dolce proteico per la colazione, così da iniziare la giornata con un bel pieno di energia.

Torta al caffè e cocco (senza glutine & vegan)

Stamattina sono uscita abbastanza presto per andare a fare la quotidiana camminata nei boschi, o meglio nel Parco delle Groane, che è il nostro bellissimo parco naturale regionale.

Torta di nocciole e cacao

Autunno stagione di nocciole (anche), di castagne e altra frutta deliziosa come gli agrumi.

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