Dicembre 01, 2022

Frittata di ceci speziata farcita di riso e cavolfiore (senza glutine & vegan)

Che adoro i ceci è risaputo, l’ho detto spesso quindi se leggete le mie ricette lo sapete sicuramente.

I crauti

I crauti sono una varietà di cavolo cappuccio, le cui foglie vengono tagliate a strisce sottili e sottoposte a fermentazione naturale nota anche come fermentazione lattica.

L'alloro

L’alloro (Laurus nobilis)  è un arbusto aromatico, perenne e sempreverde, della famiglia delle Lauraceae, usato sia in cucina che a scopo curativo.

Kiwi chia pudding

I semi di Chia: semi piccolissimi ma grandissime qualità nutrizionali.

La zucchina incontra la zucca (senza glutine e vegan)

Proprio così, le zucchine stanno per terminare la loro stagione, ma prima di escluderle dal menù autunnale ho pensato di abbinarle alla zucca che fa il suo ingresso trionfale, anzi è già presente da qualche settimana.

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